India

Region: Chikmagalur, Coorg, Waynad, Travancore
Farma: kooperativa više farmi
Nadmorska visina: 900 – 1500 m.n.v.
Varijetet: S.795, Sln.6,Sln.9, Cauvery
Proces: Isprana monsunima, suvi naturalni proces sušenja
Sertifikat: Nesertifikovana
Nivo prženja: srednje svetlo
Ukus (cupping notes): zemljane arome, izražen ukus duvana, tamna čokolada, višnja, slaba citrusnot

Kafa koja je transportovana iz Indije u Evropu, pre više vekova, slučajno je poprimila neke specijalne karakteristike tokom plovidbe usled dužine puta monsunskih vetrova i kiša. Zrna kafe, izložena tim vremenskim uslovima natiču, i poprimaju dosta anemičniji i mekši, ali ujedno i veoma naglašeniji ukus sa smanjenom dozom kiselosti. Karakteristike koje su evropljani oberučke prihvatili. Danas se primenjuje drugi oblik načina sušenja koji podseća na mitski. Monsooned Malabar kafe su se odlično pokazale kao osnova u mešanju sa jačim i citrusnijim arabikama što je doprinelo njihovoj popuralizaciji.