ETIOPIJA Sidamo Gr.2

Region: Sidamo
Farma: kooperativa više farmi
Nadmorska visina: 1600-1900m.n.v.
Varijetet: Vilalobos i Razni etiopijski autohtoni varijeteti
Proces: Prani
Sertifikat: Nesertifikovani
Nivo prženja: svetlo pržena
Ukus (cupping notes): Ukusni i prijatni tonovi citrusa, mlečne čokolade, čaja, izbalansirana, svilenkasta, meka punoća, delikatan i čist završni ukus, slatka
limunkasta i cvetna aroma, jasno izražena citrusnost.

Ova vrsta kafe se uzgaja u Sidamo regiji, južno od prestonice Adis Abebe. To je najjužnija i najproduktivnija regija u zemlji. Ova regija je poznata po idealnim uslovima za uzgajanje kafe. Ove je posledica jako visokih nadmorskih visina, obilnih padavina, optimalne temperature i vazduha i plodnog zemljišta. Prani Sidamo je tipična kafa visokog kvaliteta sa jedinstvenom aromom slatkog limuna i cveća, i idealnim balansom kiselosti i punoće.