Brazil San Sebastijan

Region: San Sebastian da Grama
Farma: Rainha
Nadmorska visina: 1150-1350 m.n.v.
Varijetet: Yellow Bourbon
Proces: Polu prani, prirodni
Sertifikat: Nesertifikovana
Nivo prženja: srednje tamno
Ukus (cupping notes): Voćni i čokoladni ukus, limunska kiselost i cvetna aroma.

Farma Raihna se prostire na 280 hektara sa pretežno posađenim žutim burbonom. Kafa se bere na vrhuncu svoje zrelosti, ručno, sa prethodno maneštenim platnima po zemlji, kako bi se izbegao kontakt kafe sa zemljom. Posle berbe kafa se čisti od pulpe i prostire na betonskom platou zarad sušenja, koje se primenjuje postepeno, dok ne postigne 11% vlage. Nakon procesa sušenja kafa se skladišti u drvenim silosima. Svi radnici farme Rainha žive na samoj farmi, i obezbeđeno im zdrastveno osiguranje i neograničena zdrastvena nega. Farma Rainha je bila finalista COE (cup of excellence) takmičenja u Brazilu 2000, 01, 05, 06, 08, 09, 10, a osvojila je takmičenje 2011. Farmu Raihna vodi Jose Renato g. Dias.